中央美术学院（简称央美）的设计集训课程在培养学生动手能力，特别是在实践技能的积累方面，通常采取以下几种方法：
课程设置与教学内容：
- 基础课程：从设计的基本原理入手，如素描、色彩、速写等，帮助学生打下扎实的绘画基础，进而为设计实践做好准备。
- 专业课程：设置专业设计课程，如平面设计、工业设计、建筑设计等，通过具体的案例分析和项目实践，让学生学习设计方法和技巧。
实践操作：
- 项目驱动：通过真实或模拟的项目设计，让学生在解决实际问题的过程中，积累设计经验和动手能力。
- 实验性课程：开展实验性设计课程，鼓励学生尝试新材料、新工艺，增强学生的创新意识和动手能力。
师资力量：
- 专业师资：央美聘请具有丰富实践经验的设计师和教授担任教师，他们将实际设计经验和理论知识相结合，指导学生实践。
- 交流与合作：通过组织学生参加行业交流、展览和竞赛，使学生有机会与业界专家面对面交流，积累实践经验。
实践平台：
- 校内资源：央美拥有完善的校内实验室、设计中心等实践平台，为学生提供充足的实践机会。
- 校外实习：与知名企业、设计机构合作，为学生提供校外实习机会，让学生在实际工作中锻炼技能。
评价体系：
- 过程评价：关注学生在设计过程中的实践表现，鼓励学生在实践中不断摸索、改进。
- 成果评价：通过学生设计的作品来评价其实践技能的积累情况，激励学生不断提高。
综上所述，央美设计集训在培养学生的动手能力方面，注重理论与实践相结合，为学生提供丰富的实践机会，从而有效地积累学生的实践技能。
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