一、自助餐与围桌餐
1. 自助餐
适合人数较多或时间紧凑的团建活动，如滑雪场或温泉度假村的活动结束后快速补充能量。
例如：滑雪团建中提供包含热汤、烤肉、蔬菜沙拉的自助午餐，高端团建基地的五星级自助餐（人均200-500元）。
推荐餐厅：第六季自助餐厅（300+种食材，鲜活海鲜、铁板烧不限量）。
2. 围桌餐
适合强调团队交流的活动，如火锅或烤全羊晚宴，驱寒且氛围温馨。
例如：冬季滑雪团建后的火锅晚宴，提供涮羊肉和丰富配菜；川菜馆如望京1号、胡大饭馆的围桌麻辣小龙虾。
二、户外特色餐饮
1. 烧烤与野炊
结合户外活动，如露营或登山后组织团队烧烤，增强参与感。
例如：密云infini小镇的星空露营烧烤，怀柔星谷营地的团队烹饪大赛；方案中提到的“自己动手丰衣足食”烧烤环节。
2. 温泉主题餐饮
温泉团建中搭配特色餐食，如温泉蛋、温泉鱼、日式寿喜锅等。
例如：雾灵山团建的私汤疗愈套餐搭配寿喜锅。
三、地方特色与主题餐饮
1. 北京传统美食
烤鸭、涮羊肉、炸酱面等经典菜系，适合文化体验类团建。
例如：宴鸭亭的烤鸭火锅结合新派就餐模式；稻香村的烤鸭和粤菜。
2. 创意主题餐
高端团建中融入仪式感，如阿那亚团建的游艇出海晚宴，或金山岭的冰屋火锅。
四、团队DIY与互动餐饮
1. 烹饪挑战
如怀柔星谷营地的团队烹饪大赛，通过分组协作完成菜品制作，增强合作趣味。
2. 篝火晚会餐饮
搭配篝火晚会提供简餐或饮品，如热河谷团建的围炉煮茶和雪地烧烤。
五、餐饮注意事项
1. 饮食安全与健康
选择有资质的供应商，确保食材新鲜，冬季需注意保温。
特殊需求：提前确认素食、过敏等个性化需求。
2. 预算与形式平衡
人均预算建议：中小型团队100-200元，大型团队可降低至经济型自助餐。
高端定制餐人均可达500元以上，如五星级酒店或特色定制晚宴。
六、推荐团建餐饮地点
火锅/烧烤类：大龙燚火锅（包间宽敞）、炬畔烤肉（山海经主题）。
川菜/粤菜：望京1号（四合院环境）、肥福排挡（岭南风味）。
自助类：第六季自助餐厅（鲜活海鲜不限量）。
通过以上安排，北京户外团建可根据团队规模、预算及活动主题灵活搭配餐饮服务，既满足味蕾需求，又能提升团队凝聚力。具体方案可结合场地特色进一步定制。
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