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厂商资讯

发布时间2025-04-01 09:20

北京活动公司通过整合专业团队、技术资源和供应链，为不同场景的活动提供定制化餐饮服务。以下是其核心服务模式及实施路径：

1. 全流程定制化设计

活动公司会根据客户需求（如活动主题、预算、受众特点）进行个性化餐饮方案设计，涵盖菜单制定、用餐形式（自助餐/分餐/茶歇）、场景布置等。例如，高端商务宴请可能搭配米其林星厨菜单，而企业团建则提供轻松的自助餐或烧烤。部分公司如埃顿还提供从厨房设计到设备安装的全链条服务。

2. 场景化餐饮解决方案

会议/发布会：搭配茶歇、冷餐会或主题晚宴，如美餐通过称重餐线和品牌档口满足不同规模会议需求。

展览/路演：采用便捷的快闪店或智能餐柜配送，如顺丰同城丰食支持活动餐配送及结算管理。

庆典/年会：提供高端定制宴会，如奢时光天悦宴会策划的星厨下午茶或品牌高定晚宴。

3. 技术与服务创新

引入智能化管理，例如：

使用物联网设备监控食品安全；

通过订餐小程序实现线上预订与数据分析；

利用虚拟孪生技术优化用餐空间布局。

1. 需求沟通与方案设计

活动公司首先与企业客户深入沟通活动背景、预算及餐饮偏好，部分公司（如至上华韵）会安排营养师或厨师团队参与菜单设计[[50][36]]。例如，针对银发族活动推出低糖软烂菜品，或为企业健身人群定制高蛋白餐单。

2. 资源整合与供应链管理

根据方案整合餐饮资源：

自营央厨（如天杰餐饮）提供标准化餐品；

合作高端品牌（如Oxygen咖啡吧）提升餐饮品质；

对接本地农场确保食材新鲜。

3. 现场执行与体验优化

布置用餐区时结合声、光、嗅觉设计，如埃顿通过多感官体验提升用餐环境；

配备专业服务人员协助分餐或讲解菜品；

使用防滑餐具、适老化设备等细节提升体验。

大型活动：埃顿曾为工厂、医院等提供多品类营养餐，并支持HACCP认证的食品安全管理。

创意快闪：北京悦享客协助泰美海鲜自助通过抖音团购+达人探店实现单日GMV超7万元。

企业定制：净之涵文化传播公司为企业年会提供主题茶歇及冷餐会，结合活动调性设计摆盘与菜单。

1. 数字化升级：订餐小程序和智能餐柜普及，支持实时订单追踪与数据分析。

2. 可持续实践：采用环保包装、减少食物浪费，如埃顿将可持续发展纳入供应链管理。

3. 跨界合作：活动公司与餐饮品牌、直播平台（如抖音）联动，拓展营销渠道。

如需具体服务商推荐，可考虑埃顿餐饮（综合解决方案）、美餐（数字化团餐）或净之涵文化（创意茶歇与宴会），根据活动规模与预算进一步对接。