一、立即采取急救措施
1. 停止食用可疑食物
立即停止所有人员继续食用可疑食品，封存剩余食物、餐具及呕吐物等证据，避免二次污染。
2. 初步急救处理
催吐：若中毒时间在1-2小时内，可饮用淡盐水（20克盐+200毫升水）或生姜水催吐，排出胃内残留食物。
导泻与解毒：若超过2小时且症状较轻，可服用大黄等缓泻药物促进排泄；若因鱼虾等变质引发，可口服稀释食醋（100毫升醋+200毫升水）。
送医治疗：对严重症状（如持续呕吐、高烧、便血等）患者，立即拨打120或送往景区诊所（古北水镇设有医疗点），并补充淡盐水防止脱水。
二、报告与配合调查
1. 向相关部门报告
第一时间联系古北水镇景区管理部门（如质量管理部）及当地食药监局（密云区食药局负责景区及周边食品安全监管），同时向旅行社或团建组织方报备。
若涉及多人中毒，需向北京市密云区人民应急领导小组汇报，启动联动机制。
2. 配合专业调查
协助疾控中心、食药监部门采集样本（如食物残留、患者呕吐物等），提供就餐时间、菜品种类等信息。
景区食品安全团队会根据《厨房冰箱及食材管理办法》追溯原料来源，检查储存条件（如温度控制、生熟分离等），排查中毒原因。
三、后续处理与预防
1. 现场管控与消毒
对涉事餐厅或用餐区域进行封闭消毒，暂停营业直至调查结束；景区管理部门需对同类餐饮点加强检查。
2. 心理疏导与善后
安抚中毒人员及家属情绪，协调医疗费用赔偿，必要时通过法律途径解决纠纷（参考网页69案例中维权难点）。
组织团队其他成员进行健康观察，调整后续行程安排。
3. 预防措施
选择正规餐厅：优先选择景区内资质齐全、卫生评级高的餐饮场所，避免光顾无证摊贩。
注意饮食卫生：避免生冷食物，提醒团队分餐制，确保食物彻底加热。
四、景区应急预案支持
古北水镇已建立节假日服务保障机制，食药监局、卫生部门及景区管理团队会联动响应。团队组织者可提前与景区沟通，了解医疗点位置及紧急联系人（如质量管理部电话），并在行程中配备基础急救药品。
提示：若遇纠纷或景区方推诿，可拨打北京市服务热线12345或通过法律途径维权，保留就诊记录、消费凭证等证据。
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