在坝上草原团建，除了欣赏辽阔的自然风光，品尝当地特色美食也是不可错过的体验。以下是结合多篇攻略整理出的必尝美食及推荐理由：
一、草原硬核肉食
1. 烤全羊
坝上草原的招牌美食，选用肉质细嫩的“小蒙鹿”羔羊，外皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁，搭配孜然调料，是团队聚餐的压轴大菜。推荐搭配篝火晚会享用，氛围感十足。
2. 烤羊腿/烤羊排
比烤全羊更灵活的选择，适合小团队。羊腿或羊排用炭火慢烤至深棕色，外焦里嫩，油脂香气四溢，尤其推荐肥瘦相间的部位。
3. 手把羊肉
传统蒙餐代表，清炖羊肉仅用盐调味，保留原汁原味。食用时蘸韭菜花酱或蒜泥，体验草原豪迈的饮食文化。
二、地道特色菜肴
1. 柴鸡炖蘑菇
坝上野生蘑菇（如口蘑、榛蘑）与散养柴鸡慢炖，汤汁浓郁鲜美，兼具山珍与家禽的香气，是暖胃佳品。
2. 气锅八仙
融合狍子肉、野山鸡、沙丰鸡等的蒸制菜，用汽锅锁住食材精华，汤清味醇，营养丰富。
3. 草原荷叶鸡
用黄土和荷叶包裹柴鸡烤制，肉质鲜嫩带有荷叶清香，兼具叫化鸡与草原风味的创意菜。
三、特色主食与小吃
1. 莜面系列（莜面窝子、莜面鱼子）
坝上三宝之一，用莜麦制成，口感劲道。推荐莜面窝子浇卤汁，或莜面鱼子配羊肉汤，富含膳食纤维。
2. 蒙古奶茶
咸香醇厚的奶茶，搭配炒米、奶皮子，是草原早餐的标配，解腻又暖身。
3. 蒙古烧麦
皮薄馅大，以羊肉和大葱为主料，汤汁饱满，可在满蒙美食街品尝到。
四、必尝土特产
碳烤牛肉干：肉质紧实有嚼劲，天然风干工艺保留牛肉原香，适合作为伴手礼。
野生口蘑：坝上特产，可晒干保存，炖汤或炒菜提鲜效果极佳。
五、团建用餐推荐
篝火烧烤：自助烤全羊或烤羊腿，结合团队协作与美食享受，夜间搭配烟花和草原星空更佳。
满蒙美食街：集中体验蒙古奶茶、羊杂汤、小吊梨汤等地道小吃，适合自由活动时探索。
温馨提示
部分菜品（如气锅八仙）需提前预订，建议团建前与酒店或农家院沟通。
坝上昼夜温差大，搭配热汤或奶茶可驱寒保暖，推荐尝试当地的“柴锅炖大鹅”等暖身菜。
无论是团队围坐共享烤全羊，还是自由探索满蒙风味小吃，坝上草原的美食都能为团建增添独特的味觉记忆！
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