金海湖作为京郊热门的团建目的地，其周边餐饮以农家菜和本地特色美食为主，结合要求，以下是金海湖团建中值得体验的传统美食及特色餐饮：
1. 金海湖垮炖鱼
特色：采用金海湖野生活鱼（如虹鳟鱼、草鱼等），以铁锅慢火炖煮，骨酥肉嫩，汤汁浓郁。
推荐场景：团队午餐或晚餐，搭配玉米饼或葱花饼食用更佳。
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2. 玻璃叶饼（玻璃宴）
特色：以玻璃树叶为盛器或辅料制作的传统小吃，常见的有玻璃叶豆腐、玻璃排骨等，口感清香软糯。
推荐餐厅：玻璃台村的农家院。
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3. 峪口烧饼
特色：外皮酥脆、内里柔软，带有芝麻香，是平谷区峪口镇的传统名吃，常作为早餐或下午茶点心。
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4. 平谷大桃
特色：平谷特产，果肉细腻、甘甜多汁，可直接食用或制作成果汁、果盘。
体验方式：团队采摘活动或餐后水果拼盘。
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5. 烤虹鳟鱼
特色：现捞现烤的虹鳟鱼，外焦里嫩，搭配秘制酱料，是农家院的招牌菜。
推荐餐厅：望湖烤鱼、山海渔村农家院。
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6. 桃木熏鸽
特色：以桃木熏制的鸽子肉，烟熏味浓郁，肉质紧实，是许树林民俗餐厅的必点菜品。
搭配建议：可搭配农家自酿米酒。
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7. 醋熘焖子
特色：平谷独有的一道菜，焖子经醋熘后酸香解腻，口感介于粉条与肉冻之间。
推荐场景：冬季滋补或开胃凉菜。
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8. 农家烤全羊/烤羊腿
特色：整只羊或羊腿用秘制香料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，适合团队聚餐。
推荐餐厅：金海湖周边农家院（如金塔仙谷度假小镇）。
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9. 铁锅炖大鹅/柴锅炖鸡
特色：用传统柴火灶炖煮，肉质软烂入味，常搭配土豆、粉条等配菜。
推荐餐厅：川川农家、多福人家。
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10. 鱼子山一锅鲜 & 豆腐宴
特色：
一锅鲜：主食与菜同炖，如豆角粘卷子、棒子饽饽炖小鱼，体现农家智慧。
豆腐宴：以山泉水和自制豆腐为主，菜品包括开包豆腐、翡翠豆腐等。
推荐餐厅：鱼子山农家院、清泉石锅豆腐宴。
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团建餐饮小贴士
预定建议：团队用餐需提前与农家院沟通，部分热门餐厅（如许树林、山海渔村）需提前1周预订。
搭配活动：可结合采摘（平谷大桃）、烧烤（烤全羊）或铁锅炖鱼体验，增加团建趣味性。
人均消费：农家菜人均约50-80元，烤全羊等大菜需按整只计价（约800-1500元/只）。
如需具体餐厅地址或定制团建菜单，可参考网页中提供的联系方式或景区导览。
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