从兴化到洪泽的路线中，您可以经过以下几个值得一游的景点：
兴化市：
- 兴化垛田：被誉为“水上威尼斯”，是中国最大的垛田景观。
- 兴化市博物馆：了解兴化地区的历史文化。
盐城：
- 大丰麋鹿国家级自然保护区：可以观赏到国家一级保护动物麋鹿。
淮安市：
- 周恩来纪念馆：缅怀伟大的革命家周恩来。
- 淮安府署：了解古代淮安的政治、经济、文化情况。
洪泽县：
- 洪泽湖：中国第四大淡水湖，有“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的美誉。
- 洪泽湖大堤：历史悠久，是防洪的重要工程。
金湖县：
- 金湖湿地：是重要的湿地生态系统，适合观鸟和生态旅游。
以上景点各具特色，您可以根据个人兴趣和时间安排进行游览。在旅途中，建议您注意安全，遵守交通规则，享受愉快的旅程。
