发布时间2025-05-06 07:47
凯里，作为贵州省黔东南苗族侗族自治州的首府，不仅风景秀丽，民族文化丰富，而且美食也非常有特色。以下是一些凯里当地值得一试的美食：
酸汤鱼：凯里酸汤鱼以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而闻名，是当地非常有特色的一道菜。
苗家酸肉：用当地的猪肉经过腌制和发酵，口感酸辣，是苗家人的传统美食。
腌鱼：和酸肉类似，腌鱼也是用当地的鱼肉经过腌制而成，风味独特。
糯米饭：苗家的糯米饭，通常会加入各种配料，如腊肉、豆腐、酸菜等，非常美味。
苗家酸辣鸡：这道菜以鸡肉为主料，加入辣椒和酸料，酸辣可口。
苗家豆腐：用当地的水豆腐，加入辣椒、葱、姜等调料烹饪而成，口感滑嫩。
苗家腊肉：腌制风干的猪肉，味道鲜美，是当地的特色食品。
苗家油茶：一种用茶叶、辣椒、猪油等原料煮成的饮品，具有提神醒脑的效果。
侗家腌鱼：侗族的传统美食，腌制方法独特，鱼肉鲜美。
苗族糕点：如糯米糍粑、糯米糕等，都是苗家人喜爱的食品。
在凯里旅游时，您可以在当地的餐馆、市场或者街边小吃摊尝试这些美食。不过，建议您选择信誉好、卫生条件合格的餐厅就餐，以确保食品安全。
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