埃及猫作为家猫的一种，其味觉特征与其他家猫基本一致。尽管关于埃及猫的要求未直接提及该品种的味觉特殊性，但结合猫的普遍生理结构和相关研究，可以总结其味觉特点如下：
1. 味觉感知能力有限
味蕾数量少：猫的味蕾数量约为800个，远少于人类的9000个，因此对味道的敏感度较低。埃及猫的味觉主要依赖嗅觉辅助判断食物是否可接受。
感知范围：能分辨酸、苦、咸及鲜味（umami），但对甜味几乎无感。甜味受体退化是因其作为肉食动物无需依赖糖类能量。
2. 对特定味道的敏感性
酸味：敏感度高于人类，尤其对肉类中的氨基酸（如组氨酸）和有机酸（如磷酸）有反应，这可能与识别新鲜肉类的需求相关。
苦味：具备至少7种苦味受体，用于避免摄入有毒物质，但并非所有苦味都会引起排斥。
咸味：能感知但敏感度低，因猎物血液和肉类已含足够盐分，无需额外补充。
鲜味：对鲜味（如鱼、肉中的氨基酸和核苷酸）高度敏感，这是其嗜好鱼类（如金枪鱼）的重要原因。
3. 食物偏好与进食行为
依赖嗅觉：埃及猫与所有家猫一样，主要通过气味判断食物是否可食用，而非味道。
温度与口感：偏好接近体温（约30-35℃）的食物，且喜欢有嚼劲的肉类，软腐食物可能被拒绝。
鲜味驱动：鲜味成分（如鱼肉中的肌苷酸）能显著激发食欲，这也是埃及猫可能偏爱鱼类的原因之一。
4. 健康与饮食注意事项
避免高盐高糖：肾脏代谢盐分能力弱，需避免人为添加盐分；甜食易导致消化不良。
新鲜度要求：因嗅觉主导，腐败或受潮的食物可能被拒绝，需确保食物新鲜。
埃及猫的味觉虽不如人类发达，但通过嗅觉与味觉协同作用，仍能有效筛选符合其肉食习性的食物。它们对鲜味和酸味的偏好、对苦味的规避机制，以及依赖嗅觉判断的特点，均体现了其作为高效食肉动物的进化适应性。在饲养时，提供新鲜肉类、控制盐分、保持适宜温度是提升其食欲的关键。
