6寸草莓蛋糕，以凯特猫为主题，可以按照以下步骤来制作：
材料准备
- 6寸蛋糕模具
- 中筋面粉 100g
- 糖粉 60g
- 鸡蛋 3个
- 植物油 30g
- 牛奶 30g
- 草莓果酱 适量
- 装饰用草莓、巧克力豆等
制作步骤
蛋糕糊制作：
- 将鸡蛋和糖粉放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，呈浓稠状。
- 筛入中筋面粉，翻拌均匀，加入植物油和牛奶，继续翻拌至无颗粒状态。
蛋糕烘烤：
- 将蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震出气泡。
- 预热烤箱至180℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烘烤约25分钟，至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无粘附物。
蛋糕装饰：
- 蛋糕冷却后，用刀沿模具边缘脱模。
- 在蛋糕表面均匀涂抹草莓果酱，用巧克力豆、草莓等装饰成凯特猫的图案。
注意事项
- 打发鸡蛋时，要保证温度适宜，避免鸡蛋温度过高导致蛋糕消泡。
- 翻拌蛋糕糊时，要轻柔，以免消泡。
- 烘烤时间根据实际烤箱调整，以蛋糕中心熟透为准。
这样，一个可爱的凯特猫草莓蛋糕就制作完成了，既可以作为礼物，也可以作为自己小憩时的美食。
