奶茶猫耳朵制作教程

奶茶猫耳朵是一种流行的甜品，结合了奶茶的香醇和猫耳朵的可爱形状。以下是一个简单的奶茶猫耳朵制作教程：

材料：

• 奶茶粉或奶茶粉包：适量
• 热水：适量
• 面粉：适量
• 糖：适量（根据个人口味调整）
• 猫耳朵模具：1个
• 植物油或无盐黄油：少量（用于防粘）

工具：

• 热水壶
• 搅拌碗
• 热锅
• 铲子

制作步骤：

1. 准备奶茶：

   • 根据奶茶粉的说明，用热水冲泡奶茶，搅拌均匀，使其成为奶茶液。根据个人口味，可以适量添加糖。

2. 制作猫耳朵面团：

   • 在搅拌碗中，将面粉和糖混合均匀。
   • 将冲泡好的奶茶液慢慢倒入面粉中，一边倒一边用铲子搅拌，直到形成面团。
   • 如果面团太干，可以适当加入少量热水，如果太湿，可以加入少量面粉，直到面团软硬适中。

3. 制作猫耳朵：

   • 在热锅中刷上一层植物油或黄油，防止面饼粘锅。
   • 将面团揉搓成长条，然后切成小段。
   • 将小段面团放在猫耳朵模具中，轻轻压平，使其成型。
   • 将模具中的猫耳朵面团翻面，用铲子将多余的面粉刮掉。
   • 将猫耳朵放入热锅中，中小火两面煎至金黄色，表面微焦。

4. 出锅与享用：

   • 将煎好的猫耳朵取出，放在盘子上。
   • 可以根据个人口味，在猫耳朵上淋上一些剩余的奶茶液，增加风味。
   • 猫耳朵可以单独食用，也可以作为奶茶的伴侣。

注意事项：

• 煎猫耳朵时，火不宜太大，以免烧焦。
• 面团不宜太湿，否则煎出的猫耳朵会黏在一起。
• 猫耳朵模具的形状会影响最终的形状，可以根据个人喜好选择不同的模具。

这样，一份美味的奶茶猫耳朵就完成了，既可爱又美味，适合作为甜品享用。