猫唱歌的蛋糕怎么做

猫唱歌蛋糕是一种装饰性较强的蛋糕，通常是用奶油霜、翻糖或者巧克力来制作猫头和猫爪的形状，以此来模仿猫咪“唱歌”的样子。以下是一个基本的猫唱歌蛋糕制作步骤：

材料：

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 80克
• 植物油 50克
• 牛奶 30克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 玉米粉 1茶匙（用于防粘，可选）
• 奶油霜
• 翻糖或巧克力
• 装饰用糖珠、糖霜、色素等（模仿猫毛）

制作步骤：

1. 制作蛋糕体：

   • 预热烤箱至180°C。
   • 准备两个8寸（20cm）的圆形模具，涂抹一层植物油并撒上少量玉米粉防粘。
   • 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打至体积膨胀、颜色变浅，约5-8分钟。
   • 在打蛋器低速运转下，逐步加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
   • 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
   • 将面糊分别倒入两个模具中，轻轻震动模具去除气泡。
   • 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或至蛋糕体表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘面糊即可。

2. 冷却蛋糕：

   • 将蛋糕体从烤箱中取出，放在架子上自然冷却至室温。

3. 制作奶油霜：

   • 将奶油霜准备好，根据需要调整颜色和口感。

4. 组装蛋糕：

   • 在一个蛋糕体上涂抹一层奶油霜，然后将另一个蛋糕体倒扣在上面，使其成为一个完整的蛋糕体。
   • 用奶油霜在蛋糕表面涂抹均匀，作为底霜。

5. 制作猫头和猫爪：

   • 用翻糖或巧克力制作猫头和猫爪的形状，可以使用模具来帮助塑形。
   • 将猫头和猫爪粘贴在蛋糕上。

6. 装饰蛋糕：

   • 使用糖珠、糖霜和色素等材料来装饰蛋糕，使其看起来更像一只“唱歌”的猫咪。

7. 完成：

   • 完成所有装饰后，你的猫唱歌蛋糕就制作完成了。

制作蛋糕的过程中，注意卫生，保持工作台面的干净，并且使用食品级的材料。希望你能做出一个可爱的猫唱歌蛋糕！