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猫姐夫披萨怎么烤的

发布时间2025-04-13 04:20

猫姐夫披萨的制作过程如下:

  1. 准备材料:

    • 面团:中筋面粉、酵母、黄油、温水
    • 配料:番茄酱、芝士、洋葱、青红椒、玉米粒、胡萝卜粒、菠萝块、披萨草、罗勒叶
  2. 制作面团:

    • 将除黄油以外的所有材料混合,揉成面团。
    • 加入黄油,继续揉至面团光滑。
    • 盖上保鲜膜,发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔。
  3. 准备配料:

    • 将洋葱切块,青红椒切块,玉米粒、胡萝卜粒煮熟后沥干水分。
    • 将菠萝块放入烤盘中,放入烤箱中烤出水份。
  4. 擀面皮:

    • 将发酵好的面团取出,擀成饼状,放入烤盘中。
    • 用手按压面皮,使其与烤盘边缘贴合,边缘挤出一圈圆边。
  5. 刺孔和二次发酵:

    • 用叉子在饼皮上刺出排气孔。
    • 将饼皮放入烤箱中,二次发酵约20分钟。
  6. 涂抹番茄酱和芝士:

    • 在发酵好的饼皮上涂抹一层番茄酱。
    • 撒上芝士碎。
  7. 摆放配料:

    • 将洋葱块、青红椒圈、玉米粒、胡萝卜粒均匀地摆放在饼皮上。
    • 摆上菠萝块。
  8. 撒上披萨草和罗勒叶:

    • 撒上披萨草和罗勒叶。
  9. 再次涂抹芝士:

    • 撒上剩余的芝士。
    • 在饼边缘刷上全蛋液。
  10. 烤制:

    • 预热烤箱至200度。
    • 将披萨放入烤箱中层,烤20分钟。
  11. 出炉:

    • 烤至芝士金黄,即可出炉。

这样,美味的猫姐夫披萨就烤好了。可以根据个人口味调整配料和调料。