发布时间2025-04-13 19:56
猫屎瓜子，又称为猫屎咖啡豆，实际上是一种以猫屎为媒介的咖啡豆。这种咖啡豆的制作过程如下：
采集咖啡豆：首先，在印尼、泰国等地采集新鲜的咖啡豆。
喂养猫咪：将咖啡豆喂给特定的猫咪，通常是印尼的苏门答腊猫。
猫咪消化：猫咪在消化过程中，咖啡豆中的苦味、酸味和苦涩味等不良成分会被分解，而咖啡豆中的油脂、酸味和甜味等成分则会保留。
收集猫屎：猫咪消化后，将含有咖啡豆残渣的猫屎收集起来。
清洗处理：将猫屎中的咖啡豆残渣与猫屎分离，然后进行清洗和处理。
烘焙：将处理后的咖啡豆进行烘焙，烘焙程度根据个人口味进行调整。
磨粉：将烘焙好的咖啡豆磨成咖啡粉。
冲泡：使用适量的咖啡粉，按照个人口味冲泡成咖啡。
猫屎瓜子的口感独特，具有浓郁的香气和口感，但价格相对较高。需要注意的是，这种咖啡豆的产量有限，且制作过程较为复杂。
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