猫山王榴莲夹心薄饼是一种结合了马来西亚特色榴莲和传统薄饼的美食。以下是一种可能的制作方法：
材料：
- 猫山王榴莲果肉：200克
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：100毫升
- 植物油：适量
- 红糖：适量（用于涂抹薄饼）
制作步骤：
准备榴莲果肉：将猫山王榴莲果肉取出，去核，切成小块备用。
制作薄饼面糊：
- 将中筋面粉、玉米淀粉和糖混合在一起。
- 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，形成光滑的面糊。
- 如果面糊太稠，可以适当加入一些牛奶调整。
制作薄饼：
- 热平底锅，加入适量植物油。
- 用勺子将面糊均匀地倒入锅中，形成圆形薄饼。
- 煎至一面金黄后翻面，两面煎至金黄色即可。
涂抹榴莲果肉：
- 在煎好的薄饼上均匀涂抹一层红糖。
- 将切好的榴莲果肉放在红糖上。
卷起薄饼：
切块：
注意事项：
- 猫山王榴莲果肉是这道美食的灵魂，建议选择新鲜、成熟的榴莲。
- 薄饼面糊的稠度要适中，太稠不易煎熟，太稀则不易成型。
- 红糖的涂抹量根据个人口味调整。
这款猫山王榴莲夹心薄饼口感丰富，榴莲的香甜与薄饼的酥脆完美结合，是一道非常受欢迎的马来西亚特色小吃。
