猫师傅披萨制作过程

猫师傅披萨制作过程：

【准备工作】

1. 首先，准备好所需的材料：面粉、酵母、水、盐、番茄酱、芝士、蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等）、肉类（如香肠、火腿等）。
2. 确保烤箱已经预热至适当的温度（通常在200-220摄氏度之间）。

【制作面团】

1. 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 加入适量的温水，慢慢搅拌成面团。
3. 揉面团至光滑，然后放在温暖的地方发酵至原来的两倍大（大约需要1-2小时）。

【制作酱料】

1. 在一个小锅中，加热一些橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱、青椒等蔬菜，翻炒至软化。
3. 加入番茄酱，适量盐和糖调味，煮至酱料浓稠。

【准备配料】

1. 将蔬菜和肉类切成小块或片，奶酪切成小块或片。

【制作披萨】

1. 取出发酵好的面团，轻轻擀成披萨饼底，厚度根据个人喜好调整。
2. 将披萨饼底放在披萨盘上，用叉子在饼底上戳一些小孔，防止烘烤时鼓起。
3. 在饼底上均匀涂抹一层炒好的酱料。
4. 铺上奶酪块，然后按照个人喜好添加蔬菜和肉类。
5. 再次撒上一些奶酪，增加芝士的口感。

【烘烤披萨】

1. 将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到饼底金黄酥脆，奶酪融化成漂亮的金黄色。
2. 烤好的披萨取出，放在架子上稍微冷却一下，以便奶酪凝固。

【享用披萨】

1. 将披萨切成适当大小的块，与家人或朋友一起享用。

小贴士：

• 发酵面团时，可以将面团放在电脑键盘或鼠标上，利用它们散发的热量来帮助面团发酵。
• 为了让披萨更加美味，可以在面团发酵前加入一些橄榄油，使面团更加光滑和柔软。
• 烘烤时可以根据个人口味调整烤箱温度和时间。