发布时间2025-05-02 14:40
馋嘴猫酱香鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉，用筷子打散成蛋液。
准备酱料：在小碗中，加入酱油、老抽（可选）、糖和水淀粉，搅拌均匀，制成酱汁。
炒鸡蛋：锅中加入适量花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，出锅备用。
炒酱汁：锅中留少许油，加入酱汁，小火慢慢炒制，直到酱汁变得浓稠。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与酱汁快速翻炒均匀，使鸡蛋块裹上酱汁。
撒香葱：最后撒上切碎的香葱，翻炒均匀后即可出锅。
这样一道简单的馋嘴猫酱香鸡蛋就完成了，既美味又下饭，适合搭配米饭食用。
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