发布时间2025-04-09 21:26
猫参通常指的是一种中药材，学名为猫尾草，也称为猫尾射、布狗尾，属于蝶形花科植物。以下是关于猫参的详细信息：
来源与外观：猫参的体长一般在25至30厘米，呈椭圆形。干品则是扁平圆形，背部呈浅黑色，两侧下沿及腹部为白色间带黄色。它的背面光滑，有稀疏的管足，腹面平坦，管足排列成三纵带。
药用价值：猫参根含有黄胴甙等化学成分，具有清热解毒、止血、消痛的功效。它主要用于治疗咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脱肛、子宫下垂、肿毒、胃炎及十二指肠溃疡等疾病。此外，《本草纲目》中还记载石参根具有温补肾阳、滋阴、清肝去湿的功效，对失眠、多梦也有一定疗效。
食用方法：猫参根可以作为汤料，煲汤时可以加入排骨或鸡肉，煲出的汤风味独特，甘醇清香。例如，石参根排骨汤和石参根煲鸡都是常见的食用方法。
注意事项：虽然猫参具有多种药用价值，但在使用时需要注意，孕妇和年龄较小的婴幼儿应避免服用，过量服用也可能加重人体多器官负担。
综上所述，猫参可以用来制作各种药膳，如汤料等，具有一定的药用和食用价值。
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