发布时间2025-04-14 15:13
做猫耳朵这种面食通常使用的是中筋面粉，也称为普通面粉。中筋面粉的面团弹性适中，不易断裂，非常适合制作各种中式面食，如面条、包子、馒头、饺子皮等。猫耳朵是一种小巧可爱的面食，通常需要面团有一定的弹性，以便可以捏出耳朵的形状。当然，根据个人口味和制作习惯，有时候也会使用高筋面粉或者低筋面粉来调整面团的特点。
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