元气猫日式烧肉饭双椒酱

元气猫日式烧肉饭的“双椒酱”是一种调味酱，通常用于提升日式烧肉饭的风味。以下是一个基本的双椒酱制作方法，您可以根据个人口味进行调整：

材料：

• 甜椒酱（甜面酱）：100克
• 青椒（切碎）：20克
• 红椒（切碎）：20克
• 酱油：50毫升
• 白糖：20克
• 米醋：30毫升
• 香油：5毫升
• 辣椒油（可选）：5毫升
• 蒜末：5克
• 姜末：5克

制作步骤：

1. 准备原料：将甜椒酱、青椒、红椒、酱油、白糖、米醋、香油、辣椒油、蒜末和姜末准备好。

2. 混合调料：在一个小碗中，将所有调料（除了青椒、红椒、蒜末和姜末）混合均匀，搅拌均匀至糖和盐完全溶解。

3. 加入蔬菜和调味料：将切碎的青椒和红椒放入调料碗中，然后加入蒜末和姜末，用筷子或勺子搅拌均匀。

4. 调味：根据个人口味，可以适量调整酱油、糖、醋的用量，以达到理想的口感。

5. 冷藏：将调好的双椒酱放入冰箱冷藏，让各种味道充分融合，大约冷藏1-2小时。

6. 使用：将调好的双椒酱均匀地淋在烧肉饭上，即可享用。

注意事项：

• 调酱时，糖和盐的比例可以根据个人口味调整，一般甜椒酱是甜的，但您可以根据自己的喜好调整。
• 如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒油。
• 如果喜欢蒜和姜的味道，可以适量增加蒜末和姜末。

通过制作和调整双椒酱，您可以给元气猫日式烧肉饭带来更加丰富的层次感，让每一口都能感受到独特的风味。