发布时间2025-05-03 13:46
咖啡的成分并不包含猫屎。所谓的“猫屎咖啡”，其正式名称为“麝香猫咖啡”（Civet Coffee），实际上并不是由猫的排泄物直接制成的咖啡。这种咖啡的制作过程涉及一种名为麝香猫的动物。
具体来说，麝香猫会食用成熟的咖啡果，咖啡果中的果肉在麝香猫的消化过程中被分解，但咖啡豆本身因为不易被消化，会保留下来并随着麝香猫的排泄物排出。这些经过麝香猫消化系统处理的咖啡豆，因为受到了特定的酶的作用，其风味和香气会发生改变，从而具有了独特的口感。
在制作过程中，这些咖啡豆会经过清洗、烘焙等步骤，去除异味和杂质，最终制成麝香猫咖啡。因此，所谓的“猫屎咖啡”实际上是指通过麝香猫的自然消化过程处理过的咖啡豆，而不是直接使用猫的排泄物作为原料。这种咖啡因其稀有性和独特的风味而闻名，但价格相对昂贵。
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