法国中餐外卖(你认为在国外开中餐馆前景怎么样)

大家好，今天小编来为大家解答法国中餐外卖这个问题，你认为在国外开中餐馆前景怎么样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 你认为在国外开中餐馆前景怎么样
2. 熊猫外卖在中国用不了了
3. 中餐申请饮食文化遗产屡屡失败外国人都看不下去了
4. 简述法国打工的情况
5. 外国人喜欢吃中餐吗

你认为在国外开中餐馆前景怎么样

一、国外开中餐馆的前景不容乐观。

二、具体而言，原因是（以巴黎分析）

（一）恶性竞争：从争抢地盘到拼命压价

1、如今的大巴黎地区，由来自越南、老挝、柬埔寨的华人和以温州人为代表的华侨经营的中餐馆、外卖店大大小小，林林总总，约近4000家，确实比当年北京的餐馆总数还要多，而且法国中餐馆的数量一直呈上升趋势，直至发展到6000多家(含外卖店)。究其原因，无非有二：文革后从浙江温州、青田地区移民到法国的大多数人文化水准低下，只能从事体力劳动，而中餐业的技术与管理的门坎较低，对从业者的法语要求亦不算太高，只要在家会做点饭的，都可以对付着开餐馆；其二，创业初期，华侨华人多为白手起家，中餐馆成本较低，“夫妻档”更是小本买卖，亲友间起个“会”(如月兰会，现在已演进到无需每月还钱的“干会”)，就能集到资，开起饭馆来。

2、但是，到了上个世纪90年代中期，法国的中餐馆数量达到饱和。之后，便出现了恶性竞争和业者转型两大结果：一方面，生意较好的中餐馆附近，新的中餐馆不断涌现，恶意争抢地盘和顾客；另一方面，业者为了招徕食客，不顾血本，拼命压价，利润越来越薄，同行叫苦连天。于是，许多中餐馆的老板开始改变经营方向，中式快餐店和日本鱼生店成为转型首选。

3、相对于中餐馆的服务，中式快餐店通常规模较小，用人不多，而且因为价廉，顾客鲜用支票或信用卡付帐，如此一来，造成了华裔最喜欢的现金流(方便逃税)。除此之外，快餐店在税收上也远比餐馆要低，仅增值税一项，就有相当的差别：餐馆的增值税为19.6%，而快餐店只有5.5%。因此，开快餐店很快成为法华商界的时尚。

二、求新求变不足，食品卫生堪忧：

1、法国还出现了不少中餐馆业者改行开起日式餐馆的新潮。一时间，华裔经营的日式餐馆如雨后春笋般地涌现，居然占到巴黎日餐馆总数的85%以上。

2、其客观原因为：两年前，法国媒体有关中餐馆遭检、结果不符合卫生标准的报道弄得人心惶惶，原先喜爱亚洲食品的法国消费者开始不信任中餐，甚至厌倦中餐，这对中餐业者而言，无疑是雪上加霜，中餐馆营业额从此每况愈下，至今不得翻身；此外，也有日餐因清淡低脂有利健康、长食者能长寿的舆论而走俏市场的原因。

三、昙花一现：烟吧盛行时间使得很多人不经营中餐：

已经成长起来的华裔新一代，多数对父辈从事的中餐业不以为然，即使不能学业有成，无法进入法国白领阶层，也大都不愿子承父业经营中餐业，而情愿经营工作时间更长而心情却较为轻松愉快的咖啡吧或烟吧。

四、日落西山：中餐业后继乏人

1、中餐业的中低档水准难以回应市场新需求。法国中餐馆掌勺的师傅专业水平普遍偏低，不少“夫妻档”多是女主人主外收银，男主人主内掌勺，厨艺本来就与真正的厨师相去甚远，而法国的中外食客对美食的要求却在不断提高。在数以千计的法国中餐馆中，公认高档的中餐馆目前仅有两家(名列法国权威的米奇林美食星级餐馆之列)。尽管中餐业也曾尝试烹制清淡口味以及当众烹制佳肴的时尚，但因文化背景及语言障碍所限，中餐业者对于餐饮业市场的新变化不仅信息相对闭塞，即便了解后也无法真正把握新流行口味的实质。

2、包括厨房在内的食品卫生距离标准尚远。传统原因所致，绝大多数的中餐馆的厨房都不如西餐馆的厨房干净，食品和炊具的位置也常常不符法国卫生标准，而且这种现象一时还不见改善的迹象。在这方面，法国陈氏兄弟公司旗下的“陈氏美食”做了不少可贵的努力，如聘请法国厨师，又如将烹饪过程拍成电视短片播放，打消食客疑虑等，值得总结和推广借鉴。

3、法国中餐业称职的厨师越来越少。华裔下一代愿意子承父业者日渐稀少。一些中餐馆原先还抱有从国内引进专业厨师的希望，但现在国内经济的发展今非昔比，一位手艺高超的厨师在国内的收入非但不比国外低，而且无论是生活开销，还是心理负担都要比国外轻松，即使有出国的可能，也不太有发洋财的心气。要从国内请到一位好的厨师，除了申请手续繁杂、耗时、费用昂贵外，还有厨师工作合同时间短等不利因素，往往上一位厨师刚到，就要开始办理申请下一位厨师的手续。同时由于食客总在适应中就餐，影响回头客上座率。因为很多法国人有个独特的习惯，总是在相同的中餐馆用餐，而且总是点同样的菜肴坐同样的座位，甚至一辈子不变。

4、法国的中餐业发展至今已有不少年头，但始终不成规模，鲜见连锁经营。这里除了税收方面的原因，与业者个人的素质也不无关系。时下众多的中餐馆里，还是沿用家族式管理，老板聘请经理来管理餐馆者凤毛麟角。管理水平上不去，产业规模和效益自然也就有问题。30年前小打小闹，还有生存空间。但时至今日如果还继续坚持小本经营，有可能越来越难适应新的现实，从而最终被淘汰出局。

5、法国的中餐馆数量之多，堪称欧洲第一，可菜系单一，花样陈旧，也是出了名的。如果你在法国生活过，你就会发现几乎所有的中餐馆的菜单全是一样的，口味也没有多大的变化。这固然有法国人古板守旧，不愿接受新菜品的观念的因素，但主要是中餐业主缺乏创新意识，研究和宣传费用投入少。

综上所述，西欧中餐业长此以往，再不进行反思，改变经营意识，优化管理模式，提高烹饪水平，创新花色品种，难免出现萧条、萎缩的局面，这绝非耸人听闻，所以整体发展前景不容乐观。

熊猫外卖在中国用不了了

因为使用范围不包括中国。

熊猫外卖是一款外国公司开发的海外中餐中超外卖app，提供英国、法国、新西兰等中餐及中超外卖服务，在中国是使用不了的。

熊猫外卖是海外领先的本地生活平台，业务涵盖在线订餐，即时配送，餐饮供应链等，旨在为海外华人群体提供便捷的线上点餐服务。HungryPanda熊猫外卖以“满足你的中国胃”为品牌主旨，致力于用科技打造专为华人定制的外卖平台。

中餐申请饮食文化遗产屡屡失败外国人都看不下去了

在刚刚结束的全国两会上，全国人大代表、著名湘菜大师许菊云等16名人大代表，向十二届全国人大五次会议提交了《关于将中餐申遗提上国家战略日程的建议》（以下简称“《建议》”）。

《建议》提出，应将中餐申遗尽早提上国家战略日程，列入政府有关部门优先考虑的重点项目，成为落实“一带一路”战略的“国家文化名片”。

网友们都拍手表示强烈赞同。

那么问题就来了，用哪道菜来申遗呢？网友们也是尽显吃货本色，麻婆豆腐、烤鸭、宫保鸡丁、火锅……光看看这些菜名，不流口水也得感觉到饿了。所以，在众多中国美味中难以抉择的网友也表示，都是艺术啊，选哪一样都不好选！

不过，也有网友反问道：不申遗就不能体现出中国美食存在的价值了吗？

说到中餐申遗，大多数人都是赞同的，我们中国的饮食文化也是博大精深，为什么现在才在人大上提出“申遗”问题呢？

中餐数次申遗，却未能如愿

要说吃，肯定少不了中国。川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系，煎、炒、烹、炸、爆、熘等五花八门的烹饪方式，酸、甜、苦、辣、咸等多种味道，从高档餐厅到街边小吃，中国美食可谓数不胜数。但是，在世界非物质文化遗产中，却没有中餐的位置。

非物质文化遗产

截至目前，联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录中，饮食文化遗产共有7项，分别为法餐、日本料理和食、地中海饮食、墨西哥传统美食、土耳其Keskek、维也纳咖啡馆、韩国越冬泡菜。

那我们中餐就没有申请过非物质文化遗产吗？

其实，自2008年以来，在中国烹饪协会的推动下，中餐已经申遗过数次，但一直未能入选。最近一次是在2015年，中方提交过的中国美食代表作有：广式烧鸭、剁椒蒸鱼扇、杏香虾排、蒜香鸡翅、五香冻羊糕、扬州炒饭、文思豆腐羹、梅干菜焖牛排等。2016年1月，山东曲阜也力推孔府菜申遗。

作为饮食大国的中国，在中餐申遗的道路上却频频受挫，这不得不引人深思。我们不知道具体为什么中餐未被选中，但其中，选择哪几道菜一定是个最大的难题。小编认为，既然是作为文化遗产，除了味道好，最重要的是让人品尝或提到时，有强烈的归属感。就像韩国泡菜一样，不一定材料有多好多贵，但要是最受到百姓认同的美食。

当然，如果能中餐整体申遗是极好的。因为中餐已经走向世界了，给外国人都迷的不要不要的。

中餐让外国人为之疯狂

根据最近公布的2016环球国家形象调查报告显示：当今中国在世界上的最强国家符号为：中餐、中药和中华武术。那么，中餐有多受欢迎呢？

“英国外卖王”

中餐在英国的发展经历了很长一段时间，最初是广东人将中餐带进英国，所以广东菜在英国很有名。近些年，越来越多的内地人将“辣”带到英国，现在的新生代也喜欢吃辣。

伦敦街边的中式餐点店铺吸引着络绎不绝的本地顾客。（来源:法国《欧洲时报》）

英国BBC美食频道曾刊文称，中国菜自在英国流行，到现在已经成为英国主要的民族美食之一。而就在3月初一次英国民调中，中餐打败了传统的炸鱼薯条，得到了“英国外卖王”的称号。据英敏特公司的调研显示，约有12%的英国人每周至少会叫一次中餐外卖。

被列入美国宇航员的菜单

美国人最喜欢的三大菜系：中餐、墨西哥餐、意大利餐。同样，在美国，中餐外卖也很受欢迎，中餐在6个州成为人们的外卖首选。有调查显示，在美国有近40%的少年喜欢中国菜，超过70%的美国人每周至少会吃一顿中餐。

影视剧中的中餐

《老友记》《生活大爆炸》……在美剧中，经常可以看到主角拿着长方形的盒子吃中餐外卖。目前，在美国有5万多家中餐馆。

就连美国的宇航局也将恒温的糖醋里脊，列入了宇航员的航天菜单中。你说中餐在美国有多火！

亚洲菜的受欢迎程度比较（中国菜42%，日本料理20%，泰国菜17%，印度菜12%，其他9%。）

新加坡的“国菜”

别看新加坡地域小，但美食也是不少，多元文化的碰撞，让新加坡成为了美食汇集地。但让西方人更了解的则是具有中国特色的海南鸡饭，更被称为新加坡“国菜”。

这主要是因为19世纪末至20世纪初，大量海南籍华人将海南鸡饭带到新加坡。新加坡独立后，政府对这些华人制作的传统美食十分重视，并进行推介，使海南鸡饭成为世界知名的料理。

中餐为什么受到外国人欢迎

为什么中餐受欢迎？味道好、种类多，当然就不用细说了，这要靠亲自去品尝体会。如今，无论是影视剧中，还是去国外旅游，都能看到中餐的身影。而中餐在国外的优势，已经不仅仅局限于物美价廉了。

吃出来的健康

在国外，相比如炸薯条、汉堡等食品，中餐荤素搭配，应该可以称得上是健康食品了。炒菜的热量相对较低，蔬菜丰富，蒸菜几乎不油腻，汤、面类食品也是十分健康的。

其中，饱受争议的味精，如今在国内也逐渐淡出了许多家庭的厨房必备调料。在国外，烹饪中味精的用量则有严格的规定，更有餐馆选择“丢弃”味精。

早在2008年，美国哈佛医学院医学博士，时任美国加州大学医学和公共卫生学教授的大卫·赫柏就表示，中国在世界营养学方面有着悠久的历史，以水果、蔬菜和大豆为基础的膳食，给世界树立了健康饮食方式和健康膳食的典范。

吃出来的文化自信

中国的文化历史悠久，中国的美食更是蕴含了博大精深的中国文化。随着中国在世界舞台上的不断活跃，中餐也让更多外国人看到了其中的文化内涵。五六年前，中餐在美国的声望和价格都比较低，近年来，中餐馆的经营者正努力提升中餐形象。

《纽约时报》著名专栏作家托马斯·弗里德曼去年9月份曾撰文表示，中国文化衍生出来的餐饮文化、养生文化、休闲文化是其他文化所难以比拟的。中国任何地方的街头餐馆都能做出三四十种菜肴，而美国绝大多数的餐馆只有汉堡包加土豆条。

托马斯·弗里德曼认为，过去30多年中国文化和西方文化的碰撞，没有使多数中国人丧失文化自信，反而越来越多的中国人在这种“碰撞”中愈加自信。

吃出来的融合创新

有些在国外十分流行的中餐美食，可能我们中国人都没有听说过，有的人会认为这对中餐有着很不好的影响。其实也不尽然，就像我们自己在家做饭，喜欢吃的就多放点，不喜欢就不放一样，世界各国人的口味也并非是统一的，在原有的基础上改良创新，包容融合，在不损害传统中餐的手艺和文化的前提下，更能让中餐走向世界。

中国厨师们懂得如何最大限度地利用有限食材，让中餐更受外国人喜爱。

在美国，华人厨师多用爆炒、油煎和炸的做法，配合改良后的或淡或浓的汤汁，迎合美国人酸甜的口感；

在德国，因为德国人更青睐于能够看出原材料和做法的菜品，所以华人厨师则会避免用内脏、猪蹄等食材；

在法国和西班牙，由于当地人也吃牛舌、猪肝、血肠等食物，所以对菜品繁多的中餐接受度更高。

“一带一路”的快速推进

近年来，随着“一带一路”建设的快速推进，带动了一批“中餐馆”在一带一路沿线国家或地区生根。过去一年，仅在新德里就开了至少三家中餐厅，炒菜、火锅、馄饨都能吃到，超市的货架上中餐调味料也越来越多，市场里的中国蔬菜也日益丰富……

以印度为例，虽然街面上大大小小的中餐馆，但几乎多是中国人没吃过的印式中餐。但这些印式中餐，也是由传统中餐改良而来，见证了两国文化的交流。而一带一路的建设，也让真正意义上的“中餐”进入到了印度。

近年来，在国外除了能看到排队买国产手机，还能看到排着长队吃中国美食。甚至吃中餐成为了一些外国人过圣诞节的“标配”。

圣诞节期间，美国华埠中餐馆前排起长队。（来源:美国《侨报》）

（来源:美国《侨报》）

来自马萨诸塞州的迈克尔·弗里德曼说：“吃中餐是我家庭里一代一代保持下来的传统。”狄金森学院副教授泰德·梅尔文更表示，“至少从20世纪20年代开始，美国的犹太人就对中餐情有独钟。”

怎么样，看到中餐在国外这么受欢迎，有没有很自豪！

这么多外国人都喜欢中餐呢，

只想说，中餐申遗，

全都上可以吗？

简述法国打工的情况

简述法国打工的情况

刚刚到法国的时候，由于语言能力有限，经验缺乏，一般都是在中餐厅做下手，工资大概每小时3EURO到5EURO，个别好的老板能给到7EURO，不过那些都是凤毛麟角了。还有就是可以跟在法国的老同学去干农活，农活不需要什么语言，只要干的好就可以了。但是干农活一般需要有车才可以，这对刚刚到法国的同学来说是不太可能的事情。会开摩托车的朋友可以考虑去送外卖，不需要什么语言要求，工资一般都能每小时7欧以上，而且还有大量的小费收入，但是需要一点胆量和骑车技巧。

经过一端时间的磨砺，语言水平和理解能力得到提高以后。开始在中餐馆端盘子做服务生，结束了在后面的切菜洗盘子的工作。如果有车的话，或者运气好一些的，可以做一些清洁工作或者是在法餐厅里打工(一般是刷盘子)。收入也有了很大的提高。最少能拿到小费和每小时8欧元的法国最低工资了。

当你能力更强的时候，你就可以完全放弃给中国人打工了，而转向工资比较高的一些工种。比如说像送报纸，法饭店的服务生，以前在ibis打工，送一点东西吃吃冰欺凌和法国人聊聊天，一天50欧元轻松到手。如果你的英文特别的好，可以考虑找在旅馆守夜的工作，一个晚上看电视过去了，还没什么工作，轻松的很!

总之，留学生在法国勤工俭学不容易。但只要你肯用心找，肯努力工作，找一份收入稳定的好工作是不成问题的!有了工作以后，特别是给法国人打工后，等于一个月有上万人民币的收入。因为法国物价水平低，工资高，生活无忧，即使读昂贵的私校也有能力了。注意：忠告大家，打工要有一个限额，别忘记了你来法国的主要目的是学习!学业完成以后你赚的钱比你现在赚的要多的多!切记，学业为上!

我再来补充一些。中国学生还可以在一些超市里面工作，做一些排摆物品或者是帮忙进货等工作，每周工作时间很少，但是工资相对很高，大概一个月有300到500欧元左右的收入。

对于女生，可以在假期的时候找照看小孩子的工作，轻松容易。

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海外经历能给海归带来什么?叶丰认为，首先是思维方式的改变。“海外的研究经历给了我更广阔的视野，对于科学研究的思考也达到了更高的层次。”他指出，一个科研人员的学术水平不仅体现在实验方面，更重要的是表现在对问题的看法和思维方式上。因此，有志于回国从事科研工作的海归，一方面要在专业技能上过硬，另一方面要提高自己的综合素质和能力。

外国人喜欢吃中餐吗

外国人不是很喜欢吃中餐，美国人认为中餐价格贵味道也很奇怪。

在美国，各种各样的中国外卖和餐馆经常出现在美国的电视节目中，然而，在美国人眼里，中国食物的味道远不如日本料理和法国食物。他们通常不愿意在中国菜上花太多钱。一些美国人只是出于礼貌才称赞中国菜。

有些人专门采访了美国人，不管他们是否喜欢中国菜。对此，一位美国人说他对中国菜不太感兴趣，但偶然间，他去了美国的一家中国餐馆，品尝了之后，他觉得中国菜很普通，味道奇怪，而且很贵，不是所有的美国人都能负担得起。

可以看到，虽然现在中国食物的传播非常广泛，但它确实吸引了许多外国人的注意。然而，由于中国和其他国家在饮食上的巨大差异，外国人不太喜欢中国食物。此外，美国许多中国餐馆不做正宗的中国菜，导致美国人对中国菜有很大的误解。

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