1. 传统宫廷与京味宴席
北京烤鸭宴：以全聚德等老字号为代表，结合传统挂炉烤制工艺，搭配鱼子酱等创新元素，形成兼具经典与奢华的宴席体验。
涮羊肉宴：选用优质羊肉薄片，搭配清汤锅底及秘制麻酱，体现北方冬季饮食文化。
黄焖鱼翅宴：源自宫廷谭家菜，以高档食材和繁复工艺呈现传统官府菜的精致。
2. 非遗与老字号主题宴席
非遗京味宴：如首都机场“京韵文化美食荟”，集合砂锅居、鸿宾楼等老字号，融合非遗技艺，展现北京饮食文化精髓。
驴打滚宴：昌平上口村以传统驴打滚为核心，结合汉文化农家乐体验，打造民俗风味宴席。
3. 京郊民俗与地方特色宴席
京郊民俗宴：包括顺义福禄宴（以葫芦文化为特色）、昌平春饼宴（薄饼配多种食材）、密云贡米打包饭（有机小米与时蔬搭配）等，体现乡村食材与手工艺的结合。
满族二八席：怀柔长哨营的满族传统宴席，含八盘八碗，以五花肉为主料，兼具仪式感与乡土风味。
全素宴：昌平仙人洞村及房山修德谷推出以豆类、菌类为主的素食宴席，兼顾健康与创意。
4. 高端创意与主题宴席
中西融合宴：如凯宾斯基饭店的定制化餐饮服务，结合欧式烹饪与中式食材，适合高端商务活动。
鱼子酱烤鸭宴：创新搭配鱼子酱与烤鸭，摆盘如艺术品，提升传统菜品的奢华感。
婚庆主题宴：如优悦繁景、艾恩艺术中心等提供一站式婚宴服务，涵盖欧式城堡、海岛风情等主题，搭配星级厨师团队。
5. 文化体验与融合宴席
板栗宴与鹿鸣宴：怀柔等地以板栗、鹿肉等本地食材为核心，结合历史典故设计宴席，兼具文化内涵与地域特色。
修德素宴：以24节气养生为理念，采用有机食材与药膳，体现传统文化与现代健康饮食的结合。
北京活动公司的宴席服务不仅覆盖传统京味与宫廷菜系，还融合非遗、民俗、高端创意及文化主题，可满足商务宴请、婚庆、文化体验等多元需求。具体选择可依据活动性质、预算及文化定位进行匹配。如需了解更多案例或场地信息，可参考相关餐饮公司官网或活动策划平台。
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