一、必尝草原肉类美食
1. 烤全羊
坝上草原的招牌菜，选用“小蒙鹿”羔羊，炭火慢烤至外皮酥脆、肉质鲜嫩，搭配孜然香料，是团建聚餐的顶级选择。推荐搭配篝火晚会体验更佳。
2. 烤羊腿/烤羊排
精选幼羊腿肉，划花刀炭烤，焦香多汁，适合分食共享。
3. 手把羊肉
传统清炖做法，保留羊肉原汁原味，蘸韭菜花或蒜泥酱料，鲜而不膻。
4. 草原涮羊肉
以当地新鲜羊肉片为主，搭配野生蘑菇汤底，风味独特。
二、山野菜与特色素菜
1. 柴鸡炖蘑菇
坝上口蘑与散养柴鸡慢炖，汤汁浓郁，蘑菇鲜香滑嫩，营养价值高。
2. 蕨菜炒肉/凉拌蕨菜
蕨菜被称为“山菜之王”，富含纤维，清炒或凉拌口感爽脆。
3. 黄花菜炒肉
新鲜黄花菜与肉丝同炒，清甜解腻，兼具食疗价值（降胆固醇）。
4. 摊柴鸡蛋
草原散养鸡蛋，金黄蓬松，搭配葱花煎制，简单却充满农家风味。
三、特色主食与小吃
1. 莜面窝窝/莜面鱼子
坝上三宝之一，手工搓制成卷状，蘸羊肉汤或酸菜卤，低糖高纤维，适合健康饮食。
2. 山药傀儡（土豆苦力）
土豆与莜面混合炒制，外焦里糯，带有胡麻油香气，饱腹感强。
3. 坝上油饼/玉米贴饼子
粗粮制作，外酥内软，搭配羊杂汤或奶茶食用。
四、特色饮品与土特产
1. 蒙古奶茶
咸香口味，用砖茶与鲜奶熬制，可搭配炒米、奶豆腐。
2. 碳烤牛肉干
风干牛肉炭烤而成，便携耐储存，适合作为团建伴手礼。
3. 口蘑/白蘑
坝上特产野生菌，可炖汤或炒菜，被誉为“野生食品顶峰”。
4. 金莲花茶
草原野生金莲花晒制，清热降火，适合夏季饮用。
五、推荐用餐地点
满蒙美食一条街（七彩森林附近）：集中供应蒙古烧麦、羊杂汤、小吊梨汤等地道小吃，晚间有演出。
沽源格日勒蒙餐：早餐推荐热奶茶配葱油饼，性价比高。
丰宁百惠园酒楼：本地人常去的餐厅，羊肉食材新鲜。
诚信农家院：物美价廉，提供烤全羊和自助烧烤，适合大型团队。
Tips
团建建议提前预订烤全羊和篝火晚会，部分酒店（如七彩森林度假酒店）提供定制餐饮服务。
购买土特产可选择口蘑、碳烤牛肉干、胡麻油，方便携带且具有地域特色。
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