1. 草原风味烤全羊 & 烤羊腿
推荐理由：坝上草原的烤全羊和烤羊腿是“草原宴”的灵魂，选用当地小蒙鹿羔羊，肉质细嫩无膻味。烤制时外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配孜然和秘制调料，香气扑鼻。
团建场景：适合篝火晚会或团队晚宴，可定制整羊或分食套餐，仪式感十足。
2. 柴鸡炖蘑菇
推荐理由：坝上盛产野生口蘑、榛蘑等，与散养柴鸡同炖，汤鲜味美，蘑菇吸饱汤汁后口感滑嫩，营养丰富。
特色搭配：还可尝试“气锅八仙”，用狍子肉、野山鸡等蒸制，原汁原味。
3. 莜面系列（窝窝、鱼子、苦力）
推荐理由：莜面是坝上传统主食，含钙、铁及膳食纤维，低脂健康。莜面窝窝搓成卷状蒸熟，淋上羊肉蘑菇卤；莜面鱼子则搭配土豆泥或凉拌，口感劲道。
体验亮点：可安排团队DIY莜面制作，趣味互动。
4. 手把羊肉 & 碳烤牛肉干
推荐理由：手把羊肉清炖断生，蘸韭菜花或辣椒酱食用，原汁原味；碳烤牛肉干选用草原黄牛肉，风干后慢烤，肉质紧实有嚼劲。
便携性：牛肉干可作为团建伴手礼，方便携带。
5. 山野菜与农家菜
必尝菜品：
蕨菜/黄花菜：凉拌或清炒，爽口解腻，富含维生素。
双煎土豆丝：坝上高淀粉土豆煎至两面金黄，外脆内糯，极具地方特色。
苦力芽：微苦回甘的山野菜，清热解毒，凉拌或做汤。
6. 奶制品与草原饮品
特色推荐：
奶皮子 & 奶豆腐：牛奶浓缩制成，奶香浓郁，可蘸白糖或拔丝。
马奶酒 & 奶茶：马奶酒酸甜带酒香，奶茶咸香解腻，体验蒙族饮食文化。
团建餐饮贴士
套餐选择：部分团建套餐提供“十菜一汤”标准餐，含烤全羊、手把肉等硬菜，人均30-50元即可丰盛用餐。
特色餐厅：如丰宁百惠园酒楼、沽源格日勒蒙餐，口碑佳且性价比高，适合团队聚餐。
注意事项：草原昼夜温差大，建议备热饮暖身；注意荤素搭配，避免过量油腻。
总结：坝上草原团建美食以天然食材和草原风味为核心，从豪迈的烤全羊到精致的山野菜，既能满足味蕾，又能融入团队互动场景。建议根据团队预算和口味偏好，提前与供应商沟通定制菜单，确保用餐体验与活动主题无缝衔接。
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