1. 水库鱼系列
垮炖水库鱼
选用金海湖生态湖鱼，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。推荐餐厅：
宝勤农家院：搭配自制黄桃罐头，口感酸甜解腻。
鱼掌门：以平谷特色农家做法为主，搭配野菜大拌菜。
望湖餐厅：专注烤鱼23年，外酥里嫩，咸香入味。
浓汤带皮咯吱鱼
位于金海湖H生活馆的“一里一外鱼餐厅”，带皮鱼肉涮火锅，鲜嫩滑润，营养丰富。
2. 烤虹鳟鱼
山海渔村：活鱼现烤，外焦里嫩，刷秘制酱料，搭配葱花饼食用更佳。
利云铁锅炖：每桌必点，现捞现烤，肉质紧实。
3. 柴锅炖土鸡/大公鸡
山海渔村：鸡肉软烂入味，汤汁泡饭堪称一绝，适合团队分享。
农家灶台菜：如柴锅炖鱼、炖土鸡，保留传统农家风味，常见于海子村多家农家院。
4. 野菜与特色主食
炸花椒芽：听溪山居的经典素菜，花椒香气浓郁，适合下酒。
糊饼：利云铁锅炖的粗粮主食，玉米面底酥脆，上层铺韭菜鸡蛋，健康美味。
拌野菜/摊柴鸡蛋：66号农家院等地提供，新鲜野菜与土鸡蛋体现田园风味。
5. 其他特色推荐
松茸养生鱼头汤（育新苑宾馆）：菌香与鱼鲜结合，滋补养生。
烤羊腿（宝勤农家院）：炭火烤制，肉质焦香。
排骨炖豆角粘卷子：农家一锅出，豆角与面食搭配饱腹感强。
团建餐厅选择建议
利云铁锅炖、听溪山居：适合中型团队，提供包间和团建餐标。
H生活馆鱼火锅：可容纳180人，适合大型团队聚餐。
宝勤农家院、山海渔村：停车便利，附带麻将机、KTV等娱乐设施，增强团建趣味性。
金海湖周边农家菜以湖鲜、山野食材为主，注重原生态烹饪方式，结合团队活动需求，多家餐厅还提供篝火晚会、采摘等配套服务。建议根据团队规模及口味偏好提前预订，部分热门餐厅如碧波岛内中餐厅需联系专人确认菜单。
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