一、餐饮形式与特色
1. 自助餐与定制桌餐
自助餐：适用于大规模团队，可选择中西式自助，标准从108元/人到388元/人不等，菜品涵盖本地特色、海鲜、烧烤等，适合快速用餐需求。
定制桌餐：以怀柔本地菜为主，推荐虹鳟鱼（碳烤或刺身）、板栗红烧肉、野菜团子等特色菜品，餐标从500元/桌到2000元/桌不等，适合注重地域文化的团队。
2. 户外烧烤与野炊
露营烧烤：提供烤炉、食材（牛羊肉串、蔬菜、海鲜等）和调料，搭配天幕、灯光装饰，结合篝火晚会或音乐节，增强团队互动氛围。
团队大厨房：成员分组协作烹饪，例如包饺子、农家菜制作，适合新老员工融合，增强协作乐趣。
3. 特色农家乐与主题餐饮
虹鳟鱼宴：怀柔必打卡美食，推荐景区附近的“塞上渔乡”等餐厅，体验碳烤、清蒸等多样化做法。
农家乐桌餐：结合采摘活动（如板栗、草莓），安排农家菜午餐，食材新鲜且贴近自然。
二、餐饮地点与场景设计
1. 湖畔餐厅
雁栖湖景区正门周边有多家临湖餐厅，可边用餐边欣赏湖景，推荐搭配游船体验，打造悠闲午餐时光。
2. 露营地与草坪
选择湖畔或森林营地，布置长桌宴、自助餐台，结合飞盘、桌游等轻量活动，营造轻松氛围。
3. 团队协作场景
设计“团队大厨房”环节，成员分工完成烹饪任务，搭配积分制比赛，提升趣味性。
三、特色餐饮活动推荐
1. 篝火晚会+烧烤派对
晚间安排篝火、音乐KTV、烤全羊等，搭配啤酒畅饮，适合年轻团队释放压力。
2. 怀柔美食文化体验
组织虹鳟鱼垂钓+烹饪活动，或邀请本地厨师现场教学传统菜肴制作。
3. 主题晚宴
结合团建目标设计主题（如“复古派对”“田园风情”），定制菜单与场景装饰，增强仪式感。
四、注意事项与费用参考
1. 提前预定
需至少提前1周确认用餐人数、忌口信息及特殊需求，部分热门餐厅或烧烤场地需提前10天锁定。
2. 食品安全
选择资质齐全的餐饮供应商，确保食材新鲜，可要求提供分餐制或独立包装。
3. 预算控制
人均餐饮费用约80-150元，含酒水需额外增加30-50元/人。
五、案例参考（腾讯、字节等企业方案）
腾讯方案：午餐为怀柔特色桌餐，晚餐安排露营烧烤+篝火晚会，人均预算约120元。
字节方案：午餐虹鳟鱼宴，晚餐营地自助烧烤，结合KTV互动，人均150元。
通过以上安排，可兼顾团队规模、预算与文化体验，灵活搭配活动主题，提升团建整体满意度。具体方案可根据团队需求进一步调整，建议与专业团建公司合作以保障执行细节。
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