咖啡猫做意大利千层面，听起来是个有趣的想法！以下是一个简单的意大利千层面食谱，你可以按照这个步骤来尝试：
材料
- 千层面片：1包（约200克）
- 番茄酱：300毫升
- 意大利奶酪（马苏里拉）：300克
- 肉末（可选）：100克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个（用于奶酪层）
步骤
准备肉末（如果使用）：
- 热锅加入橄榄油，炒香洋葱末和大蒜。
- 加入肉末，炒至变色。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，然后盛出备用。
制作番茄酱：
- 另起锅，加入橄榄油，炒香洋葱末和大蒜。
- 加入番茄酱，小火煮开，然后转小火慢炖，直到酱汁变得浓稠。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
准备千层面片：
- 将千层面片放入沸水中煮至半熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
制作奶酪层：
- 将马苏里拉奶酪切成丝或碎末。
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
组装千层面：
- 在烤盘中涂抹一层薄薄的番茄酱。
- 放上一层千层面片，刷上番茄酱。
- 撒上一层奶酪。
- 如果使用肉末，可以铺上一层肉末。
- 重复以上步骤，直到所有材料用完，最后铺上一层奶酪。
烘烤：
- 预热烤箱至180°C。
- 将组装好的千层面放入烤箱中烘烤约20-25分钟，或者直到奶酪表面金黄酥脆。
享用：
- 烤好的意大利千层面可以搭配一些新鲜的沙拉或意面酱一起享用。
咖啡猫，祝你做菜愉快！记得拍照分享你的作品哦！
