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一、传统京味美食：暖胃又暖心
1. 铜锅涮羊肉
推荐餐厅：南门涮肉（天坛店）、满恒记、东来顺、鸦儿李记
特色：清汤锅底配鲜切羊肉，搭配麻酱蘸料，是冬季团建的标配。南门涮肉的铜锅和麻酱小料尤其经典，满恒记的麻酱糖饼更是必点甜品。
团建场景：适合围炉聚餐，增强团队互动氛围。
2. 北京烤鸭
推荐餐厅：四季民福（故宫店）、全聚德（和平门店）
特色：酥脆鸭皮与嫩滑鸭肉，搭配荷叶饼卷食。四季民福的故宫店可边赏景边用餐，氛围独特。
3. 老北京炸酱面 & 炙子烤肉
推荐餐厅：方砖厂69号炸酱面、刘记炙子烤肉（虎坊桥店）
特色：炸酱面筋道醇厚，炙子烤肉选用铁板现烤牛羊肉，烟火气十足。
二、地方特色与融合美食：味蕾新体验
1. 山西菜
推荐餐厅：请晋·乔家大院（建外大街店）
特色：主打“天下大同什锦火锅”，铜锅炖煮酥肉、丸子等食材，冬季暖胃；老太原过油肉酸香下饭，适合团队分享。店内古风装修，包间私密性强，可容纳大型聚餐。
2. 蒙古风味
推荐餐厅：九十九顶毡房
特色：蒙古包内享用烤全羊、奶豆腐，体验草原文化。烤羊背外酥里嫩，搭配歌舞表演，适合热闹的团建氛围。
3. 创意融合菜
推荐餐厅：提督·TIDU（北京坊店）、黑山烤房
特色：提督的创意烤鸭三吃、黑山烤房的美式烟熏烤肉，满足年轻团队对新奇口味的追求。
三、冬季限定体验：美食+活动结合
1. 温泉+自助美食
推荐地点：水裹汤泉（四惠）、曲水兰亭
特色：泡温泉后享用不限量水果、海鲜自助，水裹汤泉提供日式私汤包间，曲水兰亭的高端自助含大闸蟹畅吃，适合放松型团建。
2. 滑雪场周边美食
推荐地点：怀柔神堂峪、顺义滑雪场附近
特色：滑雪后品尝怀柔虹鳟鱼烧烤，或顺义滑雪场内的羊蝎子火锅，补充体力。
3. 主题餐厅体验
推荐餐厅：k泰星空帐篷烧烤、京城醉野club
特色：星空帐篷内围炉煮茶、火锅烧烤，搭配露营风环境，适合年轻人拍照打卡。
四、团建聚餐优选地
1. 胡桃里音乐酒馆
特色：森林主题环境，晚间驻唱，提供波士顿龙虾、烤羊排等硬菜，适合结合音乐与美食的轻松聚会。
2. 蒸汽犀牛精酿创意餐厅
特色：精酿啤酒+低温焖制羊排，工业风场地可容纳50人，适合肉食爱好者团队。
总结建议
预算控制：人均100元起可选涮肉、炙子烤肉；高端团建可考虑曲水兰亭自助或蒙古包烤全羊。
交通便利：市区内推荐南锣鼓巷、簋街周边餐厅；郊区滑雪/温泉场配套餐饮更省时。
冬季特色：优先选择铜锅涮肉、围炉煮茶、温泉自助等暖身美食，结合活动提升团队凝聚力。
更多详细餐厅地址及预订信息可参考来源网页。
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