团建古北水镇，品尝哪些美食最具特色？

在古北水镇团建时，美食体验不仅能增进团队凝聚力，还能感受古镇独特的风味。以下是结合当地特色与团队需求的推荐美食及餐厅：

一、特色正餐推荐（适合集体聚餐）

1. 密云烧肉

作为古北水镇“三烧”之首，密云烧肉选用肥瘦相间的五花肉，经传统工艺炖制后外酥里嫩，搭配秘制酱料、蔬菜和现烤烧饼，口感层次丰富。曾被央视《味道》栏目报道，是团队必尝的乡土菜。

2. 冰煮羊火锅

采用内蒙古乌珠穆沁羊肉和景泰蓝铜锅，冰块与羊肉共煮，肉质鲜嫩无膻味。适合秋冬季节围炉聚餐，体验“冰火两重天”的独特吃法。

3. 水库冷水鱼宴

选用密云水库鱼，融合南北烹饪技法，推荐“酱焖鱼头拼广式鱼圆”“水镇鱼头皇”等菜品，鲜嫩入味，适合喜欢鱼鲜的团队。

4. 古法烤鸭

非遗技艺烤制，果木炭火赋予鸭肉独特香气，外皮酥脆，肉质细嫩。适合作为团建宴席的亮点。

二、必尝小吃清单（适合边走边吃）

1. 桥头糕

寓意“步步高升”，糯米外皮包裹豆沙馅，点缀青红丝和果干，香甜软糯，5元/个，限购2个。

2. 萝卜丝饼

外酥内软，咸香适口，趁热食用风味最佳，5元/个，同样限购。

3. 豆腐角

外焦里嫩的煎豆腐淋上汤汁，15元/份，口感鲜香。

4. 古北烤梨

烤制后梨肉绵软多汁，配搪瓷缸（可带走留念），18元/份，润肺暖胃。

5. 梅干菜烧饼

现烤现卖，酥脆咸香，5元/个，景区入口处常需排队。

三、其他特色推荐

团建用餐小贴士

1. 提前预约：热门餐厅如烧肉馆、古关火锅城需提前订位，避免排队。

2. 小吃集中地：水镇食街（汤市街）汇聚各类小吃，可办卡消费，方便快捷。

3. 特色体验：部分餐厅（如Hobo Farm）提供农场烤鸡和宠物互动，适合拍照放松。

通过以上推荐，既能品尝到古北水镇的经典风味，又能满足团队聚餐的多样化需求，为团建增添美食记忆！

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