在古北水镇团建时，以下美食最具代表性，涵盖特色小吃和正餐宴席，既能体验地方风味，又能满足团队聚餐需求：
一、必尝特色小吃
1. 桥头糕
推荐理由：寓意“步步高升”，以糯米糕体包裹豆沙馅，点缀青红丝、红枣，软糯香甜。
价格：15元/个，每人限购2个 。
2. 萝卜丝饼
推荐理由：外皮酥脆，内馅是清甜萝卜丝，咸香微油，趁热食用最佳。
价格：10元/个，限购2个 。
3. 古北烤梨
推荐理由：梨肉烤至软糯，汤汁清甜润肺，附赠印有古北水镇标志的搪瓷杯作为纪念。
价格：18元/份 。
4. 梅干菜烧饼
推荐理由：酥脆面饼夹梅干菜肉馅，越嚼越香，排队热门小吃。
价格：15元/个，限购2个 。
5. 豆腐角
推荐理由：外焦里嫩的煎豆腐，淋上秘制酱汁，口感层次丰富。
价格：15元/份 。
二、正餐与特色宴席
1. 密云烧肉（烧肉馆）
推荐理由：古北“三烧”之一，肥瘦相间的五花肉经秘制调料炖煮，搭配烧饼和蔬菜卷食，肥而不腻。被央视《味道》栏目报道过 。
人均消费：约110元，适合团队聚餐。
2. 冰煮羊火锅（古关火锅城）
推荐理由：用景泰蓝铜锅冰块煮内蒙古乌珠穆沁羊肉，汤底鲜嫩醇厚，体验冰火两重天的独特风味 。
特色菜品：冰煮羊、羊肉拼盘。
3. 古法烤鸭（古北烤鸭王）
推荐理由：传承老北京果木烤制技艺，外脆里嫩，搭配传统卷饼和酱料，适合多人分享 。
人均消费：约100-150元。
4. 水库冷水鱼（鱼鲜馆）
推荐理由：选用密云水库鱼，融合南北烹饪技法，可一鱼多吃，如酱焖鱼头、江南雪菜烧鱼等，央视《味道》推荐 。
特色菜：紫苏鱼头粉、酒汆花鲢鱼。
三、其他推荐
纳兰轩餐厅：北方八大碗，包含扒、焖、酱烧等传统烹饪手法，适合团队体验北方宴席 。
撸串店：大块羊肉串/牛肉串，18-25元/串，肉量扎实，适合夜宵聚餐 。
山楂冰淇淋：酸爽解腻，网红甜品，15元/个 。
团建用餐小贴士
1. 限购提示：部分小吃限购，建议分散购买或提前规划。
2. 性价比选择：景区内客栈家常菜性价比高（如镖局客栈、段家大院），人均50-80元即可饱餐 。
3. 定制团餐：部分餐厅提供30人以内团建套餐（人均约100元），包含吉祥三宝、酱爆牛骨等硬菜，适合团队氛围 。
建议结合团队口味和预算，混合选择小吃打卡与正餐体验，既能感受烟火气，又能享受宴席文化。
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