馋嘴猫即食鱼饼是一种简单又美味的家常小吃，以下是一种基本的制作方法：
材料：
- 鱼肉（比如鳕鱼、鲢鱼等）500克
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
准备鱼肉：
- 将鱼肉洗净，去骨去刺，切成小块。
- 生姜和香葱洗净，切成末。
腌制鱼肉：
- 在鱼肉中加入适量的盐、白胡椒粉、姜末和葱末，拌匀后腌制10分钟。
裹粉：
裹蛋液：
- 将裹粉的鱼肉块放入打散的鸡蛋液中，使其表面均匀裹上蛋液。
裹面包糠：
- 将裹了蛋液的鱼肉块放入面包糠中，确保两面都裹上厚厚的面包糠。
炸制：
- 在锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时（约150℃），放入裹好的鱼饼，中火炸至表面金黄酥脆。
出锅：
小贴士：
- 鱼肉选择时，可以选择刺较少的鱼，如鳕鱼或鲈鱼，这样制作起来更方便。
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
- 炸鱼饼时油温不宜过高，以免外焦里生。
这样，一盒美味的馋嘴猫即食鱼饼就完成了，既可以作为小零食，也可以作为下酒菜。
